Vendita dettaglio carne Haccp supermercati e macellerie
il sistema di controllo dell’Haccp nel settore della vendita di alimenti -
La valutazione degli standard di qualità del settore -
Vendita al dettaglio di carne. Supermercati e macellerie ai raggi X
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Confronto applicazione sistema controllo alimenti al dettaglio GDO, XV° Convegno AIVI
valutazione standard qualità settore - Igiene alimentare sistema controllo Alimenti & Bevande - 2005
Stop alle tetracicline con buone pratiche d’allevamento . Correlazione tra pratiche d’allevamento positività alle tetracicline nel miele delle api, Apitalia 2006
Per il sistema Haccp una corsa ad ostacoli - applicazione delle procedure in una indagine condotta a Roma - D.Lgs 155/97 - Alimenti & Bevande 2004
valutazione caratteristiche crescita paenibacillus larvae in diversi terreni di coltura liquidi, Congresso SIDILV 2007
Importanza controllo ufficiale per migliorare il sistema Haccp , alimenti, autocontrollo ricerche alimentari, Industrie Alimentari, 2004
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