"Confronto tra Macellerie e Supermercati nell’ applicazione del sistema Haccp" , controllo degli alimenti GDO, vendita al dettaglio ( XV° Convegno AIVI )
" Vendita al dettaglio carne. Supermercati e macellerie ai raggi X" - valutazione standard qualità settore - Igiene alimentare sistema Controllo Haccp ( Alimenti & Bevande n. 10 anno VII)
"Stop alle tetracicline con buone pratiche d’allevamento . Correlazione tra pratiche d’allevamento e positività alle tetracicline nel miele delle api ( Apitalia n.2 - anno 2006)
" Vendita carne al dettaglio. Per il sistema Haccp una corsa ad ostacoli " - applicazione delle procedure in una indagine condotta a Roma - D.Lgs 155/97 - Controllo Supermercati / Macellerie ( Alimenti & Bevande n. 1-2 anno VI )
"Valutazione delle caratteristiche di crescita del paenibacillus larvae in diversi terreni di coltura liquidi" ( IX Congresso SIDILV )
" Importanza del controllo ufficiale per migliorare il sistema Haccp " - vendita alimenti, autocontrollo macellerie, supermercati, ricerche alimentari ( Industrie Alimentari n. 9 - anno XLIII )
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Confronto tra Macellerie e Supermercati nella applicazione del sistema Haccp , controllo alimenti GDO, vendita dettaglio XV° Convegno AIVI
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Confronto tra Macellerie e Supermercati nella applicazione del sistema Haccp controllo degli alimenti GDO, vendita al dettaglio XV° Convegno AIVI
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Stop alle tetracicline con buone pratiche d’allevamento. Correlazione tra pratiche d’allevamento e positività alle tetracicline nel miele delle api, Pubblicazioni Apitalia 2006
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Importanza del controllo ufficiale per migliorare il sistema Haccp, vendita alimenti, autocontrollo macellerie, supermercati, ricerche alimentari, Industrie Alimentari, 2004
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Vendita carne al dettaglio. Per il sistema Haccp una corsa ad ostacoli - applicazione delle procedure in una indagine condotta a Roma - D.Lgs 155/97 - Controllo Supermercati / Macellerie, Alimenti & Bevande 2004
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